Vyno buteliai yra šviesiai žali, skaidrūs, rudi ir kai kurie mėlyni. Kam reikalingos šios butelių spalvos? Tiesą sakant, ši butelio spalva viduje turi daug istorijų.
1. Kodėl yražalias vyno butelisdažniausiai pasitaikantis?
Sakoma, kad XVII–XVIII amžiuje, kai tik pradėjo atsirasti vyno buteliai, žalia buvo tikriausia vyno butelių spalva. Tuo metu dėl stiklo gamybos technologijų apribojimų stiklo gaminiai buvo natūraliai žali, todėl nebuvo galima pagaminti bespalvio skaidraus stiklo butelio. Stiklo gamyboje naudojamose medžiagose (smėlis, kalkakmenis ir kt.) yra didesnio ar mažesnio kiekio geležies junginių turinčių priemaišų. Tuo metu procesas negalėjo pašalinti šių priemaišų, todėl tuo metu stiklo gaminiai buvo žali.
2. Kodėl baltasis ir rožinis vynas dažnai patiekiami skaidriuose stikliniuose buteliuose?
Skaidraus stiklo buteliaiSuteikia žmonėms gaivumo ir ryškumo pojūtį, gali tiesiogiai parodyti patrauklią vyno spalvą vartotojams. Todėl vynai, kuriems reikia gaivinančio pojūčio, pavyzdžiui, baltieji ir rožiniai vynai, dažnai pilstomi į skaidrius stiklinius butelius. Skaidrūs stikliniai buteliai yra šiuolaikinių gamybos technologijų pažangos simbolis. Tačiau buteliai paprastai naudojami tik vynams, kurie buvo išpilstyti metus ar dvejus. Priešingu atveju vynas gali lengvai oksiduotis. Vynai, kuriuos reikia ilgai brandinti, dažnai pakuojami į spalvotus stiklinius butelius. Tačiau vynas tamsintuose stikliniuose buteliuose nebūtinai tinka brandinti.
3. Kokį poveikį turi spalvotas vyno butelis?
Vynas lengvai genda veikiamas stiprios šviesos. Taip yra todėl, kad ultravioletiniai spinduliai gali prasiskverbti pro stiklą ir pagreitinti vyno oksidaciją. Todėl vyno daryklos linkusios rinktis tamsesnius butelius, kad sumažintų UV spindulių poveikį savo vynams. Pavyzdžiui, Mozelio vynai dažnai gaminami žaliuose vyno buteliuose, o Reino vynai –...rudi vyno buteliai.Ar tai galėtų būti viena iš priežasčių, kodėl žali vyno buteliai vis dar naudojami ir šiandien?
4. Ar spalvoti vyno buteliai bijo šviesos?
Spalvoti vyno buteliai gali tam tikru mastu apsaugoti vyną, tačiau laikant vyną reikia atkreipti dėmesį į šviesos išsaugojimą. Pirkdami vyną prekybos centruose ar vyno parduotuvėse, taip pat turėtumėte stengtis vengti ryškioje šviesoje esančių vynų, nes šie vynai yra linkę oksiduotis.
5. Vyno butelio spalva yra istorinis simbolis
Vyno butelio spalva kai kuriuose gamybos regionuose, ypač tose, kuriose vynas auginamas ilgą laiką, iš tiesų yra savotiškas tradicijos palikimas. Pavyzdžiui, Burgundijoje dažniausiai naudojami tamsiai žali buteliai, o Reino regione Vokietijoje – ruda. Tad nenustebkite pamatę baltąjį vyną žaliame arba rudame butelyje.
Tikriausiai jau viską žinote apie vyno butelius! Vyno butelio spalva atlieka tam tikrą funkciją, bet taip pat ir istorijos bei kultūros paveldą.
Įrašo laikas: 2024 m. gruodžio 15 d.