Šiuo metu, išskyrus kelis rinkoje esančius žemos klasės produktus ir atskirus prekės ženklus, dauguma prekių ženklų turi savo išskirtinį pakuotės dizainą, kuris ne tik padeda kelti produktų kainas, bet ir išsiskirti iš konkuruojančių produktų bei sukurti geresnę naudą.
1 Vyno pakavimo medžiagų įtaka vynui
1.1 Pagrindinės vyno pakavimo medžiagų rūšys
Alkoholio pakuotės daugiausia apima išorinę ir vidinę pakuotes. Išorinės pakuotės medžiagos yra popierius, plastikas, metalas ir medis; vidinės pakuotės medžiagos yra plastikas, stiklas, medis ir keramika; be to, vyno pakuotės, naudojamos senovėje, taip pat yra naujovė, taip pat naudojami keramikos, nefrito ir krištolo gaminiai. Taikoma vyno pakuotėms.
1.2 Vyno pakavimo medžiagų įtaka vynui
Nors vyno išorinės pakuotės medžiaga tiesiogiai nesiliečia su vynu, jos įtakos vynui negalima ignoruoti.
1.2.1 Išorinėje pakuotėje popierius yra svarbiausia pakavimo medžiaga, ir negalima ignoruoti su juo susijusių paslėptų pavojų. Pagrindinė priežastis yra ta, kad popieriaus gamybos proceso metu į celiuliozę reikia įdėti cheminių medžiagų, tokių kaip apsaugos nuo filtravimo medžiagos, klijai, užpildai.
(popierius tampa nepermatomas), baliklis, dažikliai ir kt. Apsauga nuo prasiskverbimo daugiausia yra kanifolijos muilas; užpildas yra kaolinas, kalcio karbonatas, titano dioksidas, cinko sulfidas, bario sulfatas ir magnio silikatas; baliklis yra kalcio hipochloritas, hipochlorito rūgštis, natrio peroksidas ir vandenilio peroksidas ir kt.; dažiklis naudoja vandenyje tirpius dažus ir dažiklius. Dauguma popieriuje ištirpusių medžiagų yra cheminės medžiagos, tokios kaip celiuliozės priedai. Tarp dažiklių kadmio pagrindo metalai dažniausiai naudojami raudonai spalvai, o švino pagrindo metalai – geltonai, kurie taip pat gali būti ištirpę mažomis koncentracijomis (mg/l lygiu) ir sukelti ligas. Sunkieji metalai negali būti biologiškai skaidomi, priešingai, jie gali būti praturtinti tūkstančius kartų dėl biologinio maisto grandinės didinimo ir galiausiai patekti į žmogaus organizmą. Sunkieji metalai gali stipriai sąveikauti su žmogaus organizmo baltymais ir fermentais, todėl jie tampa neaktyvūs, taip pat gali kauptis tam tikruose žmogaus kūno organuose, sukeldami lėtinį apsinuodijimą. Popieriaus dažikliuose yra toksiškų fluorescencinių dažiklių, vaškuotame popieriuje yra likutinių monomerų, o kai kuriuose vaškuose yra kancerogenų. Be to, formaldehidas, naudojamas priešgrybelinėse medžiagose arba dervų apdorojime, taip pat gali būti ištirpintas iš popieriaus gaminių.
1.2 Vyno pakavimo medžiagų įtaka vynui
Nors vyno išorinės pakuotės medžiaga tiesiogiai nesiliečia su vynu, jos įtakos vynui negalima ignoruoti.
1.2.1 Išorinėje pakuotėje popierius yra svarbiausia pakavimo medžiaga, ir negalima ignoruoti su juo susijusių paslėptų pavojų. Pagrindinė priežastis yra ta, kad popieriaus gamybos proceso metu į celiuliozę reikia įdėti cheminių medžiagų, tokių kaip apsaugos nuo filtravimo medžiagos, klijai, užpildai.
(popierius tampa nepermatomas), baliklis, dažikliai ir kt. Apsauga nuo prasiskverbimo daugiausia yra kanifolijos muilas; užpildas yra kaolinas, kalcio karbonatas, titano dioksidas, cinko sulfidas, bario sulfatas ir magnio silikatas; baliklis yra kalcio hipochloritas, hipochlorito rūgštis, natrio peroksidas ir vandenilio peroksidas ir kt.; dažiklis naudoja vandenyje tirpius dažus ir dažiklius. Dauguma popieriuje ištirpusių medžiagų yra cheminės medžiagos, tokios kaip celiuliozės priedai. Tarp dažiklių kadmio pagrindo metalai dažniausiai naudojami raudonai spalvai, o švino pagrindo metalai – geltonai, kurie taip pat gali būti ištirpę mažomis koncentracijomis (mg/l lygiu) ir sukelti ligas. Sunkieji metalai negali būti biologiškai skaidomi, priešingai, jie gali būti praturtinti tūkstančius kartų dėl biologinio maisto grandinės didinimo ir galiausiai patekti į žmogaus organizmą. Sunkieji metalai gali stipriai sąveikauti su žmogaus organizmo baltymais ir fermentais, todėl jie tampa neaktyvūs, taip pat gali kauptis tam tikruose žmogaus kūno organuose, sukeldami lėtinį apsinuodijimą. Popieriaus dažikliuose yra toksiškų fluorescencinių dažiklių, vaškuotame popieriuje yra likutinių monomerų, o kai kuriuose vaškuose yra kancerogenų. Be to, formaldehidas, naudojamas priešgrybelinėse medžiagose arba dervų apdorojime, taip pat gali būti ištirpintas iš popieriaus gaminių.
2 Išvada
Šiuo metu daugelis pasaulio šalių tyrinėja ekologiškų pakuočių naudojimą ir netoksiškų bei nekenksmingų pakavimo medžiagų naudojimą. Tarptautinėje maisto prekyboje šalys suformulavo atitinkamus reglamentus ir standartus, siekdamos apsaugoti vartotojų sveikatą ir užtikrinti, kad jie atliktų aktyvų vaidmenį užtikrinant maisto saugą. Žmonės pasikliauja maistu danguje, o maisto sauga yra glaudžiai susijusi su kiekvienu vartotoju, todėl maisto sauga tapo dėmesio centre. Nuolat gerėjant žmonių gyvenimo lygiui ir sparčiai vystantis mokslui bei technologijoms, žmonių dėmesys maisto saugai neapsiriboja tik paties maisto problema, bet ir vis labiau populiarėja maisto saugos problemos, kurias gali sukelti su maistu besiliečiančios medžiagos ir produktai. Vienas iš dalykų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį. Dažniausiai pasitaikantys laikotarpiai, tokie kaip specialios sodrios dangos, benzeno pagrindu pagaminti tirpikliai maisto pakavimo maišeliuose ir kiti saugos klausimai, sukėlė platų susirūpinimą ir nerimą iš visų gyvenimo sričių.
Iš vyno pakavimo medžiagų stikliniai vyno buteliai naudojami kaip talpyklos, ir jų naudojimas yra gana brandus. Keraminiai vyno buteliai blogėja dėl tokių veiksnių kaip poringumas ir vandens absorbcija. Kaulinis porcelianas pasižymi maža vandens absorbcija ir mažu poringumu, todėl gali būti naudojamas vyno pakuotėse. Aukščiau paminėti plastikiniai gaminiai buvo plačiai naudojami vyno pakuotėse, tačiau jie visi turi savo privalumų ir trūkumų, o kompozicinė medžiaga, sumaišanti dvi ar daugiau polimerinių medžiagų, gali kompensuoti įvairių polimerinių medžiagų taikymo trūkumus. Kaip mokslinių tyrimų įstaiga, ji turėtų stiprinti naujų vyno pakavimo medžiagų tyrimus ir taikymą, rasti tinkamas pakavimo medžiagas, suteikti geresnius profesinius pavadinimus vyno pramonės plėtrai ir leisti ilgametei vyno kultūrai plisti Kinijos žemėje.
Įrašo laikas: 2022 m. spalio 14 d.